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Regionales Sachsen

Workshop Gemüsefermentation

Im Workshop erfahren Sie...

Wieso man früher so viel Gemüse fermentierte
Wieso man es heute wieder erlernen sollte
Wie man zu Hause fermentieren kann und worauf man achten sollte
Wie man richtig leckere Fermente herstellt
Was während der Fermentation passiert
Was es mit Gesundheitsaspekten auf sich hat

Im praktischen Teil fermentieren wir gemeinsam Kohl, Karotte, Bunte Bete oder anderes Gemüse, was die Saison gerade zu bieten hat. Jeder nimmt ein Glas Fermentiertes mit nach Hause.

Zudem verkosten wir gemeinsam fermentierte Leckereien unserer edelsauer-Manufaktur!

Anmeldung unter: workshop@edelsauer.de

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Datum
16.09. - 16.09.2023

Veranstalter
edelsauer

Veranstaltungsort

Hayai (Egenberger Lebensmittel)
Markranstädter Str. 8
04229 Leipzig

Weitere Informationen
workshop@edelsauer.de

Teilnehmer der Veranstaltung

edelsauer

Herausgeber

Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie Postfach 54 01 37
01311 Dresden

Telefon:	+49 351 2612-0
Telefax:	+49 351 2612-1099
E-Mail:	poststelle.lfulg@smekul.sachsen.de

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