Vogelbeerlikör aus dem Erzgebirge

Der Erzgebir­gische Vogelbeerlikör ist ein sehr aromatischer, feinfruchtig schmeckender Likör, der aus den Beeren der veredelten Eberesche gewonnen wird.

Vogelbeerlikör aus dem Erzgebirge auf einen Blick:

• Der Vogelbeerbaum ist im Erzgebirge weit verbreitet und ein Symbol für Heimatverbundenheit. Er wird in alten Volksliedern besungen.
• Erzgebirgischer Vogelbeerlikör wird nach alten überlieferten Rezepten hergestellt.
• Die Stadt Lauter ist das Zentrum für Vogelbeerlikör aus dem Erzgebirge.

Geschichte des Erzgebir­gischen Vogelbeerlikör

Der Vogelbeerbaum (oder die wilde Eberesche) ist im Erzgebirge weit verbreitet und gilt als National- oder Volksbaum. Er ist sehr genügsam, winterhart, windfest und trotzt so dem rauen Klima des Erzgebirges. Der Vogelbeerbaum (oder erzgebirgisch Vugelbeerbaam) ist ein Symbol der Heimat­ver­bun­denheit der Menschen mit ihrem Erzgebirge. In einem früher sehr populären Volkslied von Max Schreyer wird der Vugelbeerbaam besungen. Aber auch in Liedern von Anton Günther und anderen steht er im Mittelpunkt.

Die Herstellung von Vogelbeerlikör und Vogelbeer­schnaps im Erzgebirge hat eine lange Tradition. Verschiedene Firmen stellen den Erzgebir­gischen Vogelbeerlikör nach alten, überlie­ferten Rezepten her. Diese Rezepte haben alle ihre speziellen Geheimnisse, aber das Ergebnis ist ein wohlschme­ckender Vogelbeerlikör und auch Vogelbeer­schnaps, der seine Liebhaber hat.

Die Tradition des Vogelbeerbaums und des Vogelbeer­likörs wird im Erzgebirge auch heute noch gepflegt. So gibt es ein großes Volksfest in Lauter, bei dem eine Vogelbeer­prin­zessin gewählt wird. Diese wird im nächsten Jahr dann zur Vogelbeer­königin gekrönt. Um Lauter gibt es einen Vogelbeer-Rundweg, auf dem man auch den Vogelbeerlikör aus dem Erzgebirge und auch den Vogelbeer­schnaps genießen kann. Die Stadt Lauter wirbt mit dem Zusatz „Stadt der Vogelbeere“.

Genuss des Erzgebir­gischen Vogelbeer­likörs

Genießen kann man den Vogelbeerlikör aus dem Erzgebirge bei verschiedenen Herstellern, die Museen und Schauwerk­stätten eingerichtet haben. Hier wird die Tradition und Herstellung des Vogelbeer­likörs, des Vogelbeer­schnap­sesund anderer Kräuter­liköre anschaulich gezeigt. Kosten kann man den Erzgebir­gischen Vogelbeerlikör auch in allen Gaststätten der Region und die Geschäfte des Lebens­mit­tel­ein­zel­handels bieten ihn zum Kauf an.