Neukircher Zwieback

Der Neukircher Zwieback ist ein zweimal gebackenes Weizen­gebäck, das sich durch einen vollmundigen Geschmack, leichte Verdau­lichkeit und einen hohen Nährwert auszeichnet.

Hultsch-Zwieback aus Neukirch auf einen Blick:

• Hultsch-Kinder-Nährzwieback, erfunden von Bäckermeister Max Hultsch, wurde zu DDR-Zeiten in Neukircher Zwieback umbenannt.
• Das gesunde, nahrhafte, haltbare und preiswerte Gebäck wurde erfunden, um die Kindersterblichkeit zu reduzieren.
• Cleveres Marketing und die Mitnahme des Gebäcks an Bord des Luftschiffes Graf Zeppelin 1929 sorgten für Bekanntheit und Beliebtheit.

Geschichte des Neukirch Zwiebacks

Der Neukircher Zwieback wurde vom Bäcker­meister Max Hultsch entwickelt. Er übernahm im Jahr 1898 die Famili­en­bä­ckerei in Neukirch, deren Tradition bis auf das Jahr 1696 in zurückgeht. Max Hultsch wollte ein gesundes, nahrhaftes, haltbares und preiswertes Gebäck entwickeln, das die damals hohe Kinder­sterb­lichkeit reduzieren sollte. Nach verschiedenen Versuchen wurde im Jahr 1900 die Produktion des Hultsch-Kinder-Nährzwiebacks aufgenommen. Der besonders schonende Back- und Röstprozess zum Erhalt wertvoller Vitamine und Mineral­stoffe machte den Hultsch-Zwieback einzigartig. Er war bekömmlich und fand schnell seinen Platz in der Kinder­nahrung. Das Unternehmen firmierte unter dem Namen Max Hultsch Zwieback­fabrik Neukirch/ Lausitz. Ein geschicktes Marketing (Herausgabe von Hultsch Rezept­bücher, werbewirksame Verpackung aus Blechdosen, Auslie­ferung mit eigenen Fahrzeugen) verhalfen dem Neukircher Zwieback zu einem großen Bekannt­heitsgrad und einem hohen Absatz. Auch einzelne Marketing­ak­tionen wie die Mitnahme des Hultsch-Zwiebacks an Bord des Luftschiffes Graf Zeppelin 1929 steigerten seine Popularität. Zu DDR-Zeiten wurde die Produktion im VEB Neukircher Zwieback fortgesetzt. Der Zwieback aus der Zwieback­farbrik Neukirch wurde nun mit unverän­derter Rezeptur unter dem Namen Neukircher Zwieback vermarktet.

Genuss des Neukircher Zwieback

Heute wird der Neukircher Zwieback in fast allen Geschäften des Lebens­mit­tel­ein­zel­handels angeboten. Man kann ihn als Zwischen­mahlzeit oder Snack in verschiedenen Variationen genießen.