Stollen­verband Erzgebirge e.V.

Der Stollen­verband Erzgebirge e.V. gründete sich 2010. Die derzeit 20 Mitglieder des Vereins haben das Ziel, mit der eigens kreierten Marke „Erzgebir­gischer Weihnachts­stollen“ sowohl regional als auch überre­gional mehr Aufmerk­samkeit für dieses traditionelle Weihnachts­gebäck zu erreichen. Dieses Siegel ist eine eingetragene Schutzmarke und darf nur von Verbands­mit­gliedern verwendet werden. Voraus­set­zungen dafür sind die ausschließliche Produktion des Weihnachts­stollens im Erzgebirge und dessen traditionelle Fertigung. Das Bäcker- und Kondito­ren­handwerk der Erzgebirgs­region will bei diesem Regional­produkt Synergien nutzen und soll so nachhaltig gestärkt werden.

Die Mitglieder unseres Verbandes verpflichten sich zur Einhaltung folgender Werte:

• ausschließlich handwerkliche Herstellung
• Einhaltung der strengen Mindestanforderungen aus der Qualitätssatzung des Verbandes
• regionale Besonderheiten in Form von z.B. Familienrezepten bewahren
• besondere Verarbeitungstechniken erhalten
• gemeinsam den „Original erzgebirgischen Weihnachtsstollen“ noch bekannter und beliebter machen

Leckere "Original erzgebir­gische Weihnachts­stollen" können Sie in den Ladenge­schäften unserer Mitglieder und in verschiedenen Online-Shops erwerben. Alle unsere Mitglieds­be­triebe finden Sie unter http://www.original­stollen.de/stollen­baecker.

Wir wünschen Ihnen eine wahre Geschmacks­explosion für Ihren Gaumen. Denn nur ein Stollen mit dem Echtheits­siegel, ist ein echter Erzgebir­gischer Weihnachts­stollen.