Schutzverband Dresdner Stollen e. V.

Nur echt mit dem Siegel: Sachsens weihnachtlicher Genussbotschafter - der Dresdner Christstollen®

Der Dresdner Christstollen ist Kulturgeschichte, jahrhundertealte Backtradition, gelebte Leidenschaft und vor allem eines: ein Höchstgenuss. Seit Jahrhunderten hüten die Bäcker und Konditoren des Schutzverbandes Dresdner Stollen e. V. ihre Backtradition und geben sie von Generation zu Generation weiter. Dies und die einmalige Komposition erlesener Zutaten sind das Geheimnis des unverwechselbaren Dresdner Christstollen-Geschmackes. Der Dresdner Christstollen ist ein Rosinenstollen und wird nach überlieferter Rezeptur einzig in rund 110 Bäckereien und Konditoreien in und um Dresden hergestellt.

Den Dresdner Stollen erkennt man am goldenen Stollensiegel. Das Zeichen mit dem geprägten Reiterstandbild des berühmten sächsischen Kurfürsten August der Starke garantiert die geprüfte, gleich bleibend hohe Qualität des Traditionsproduktes. Das blaue EU-Siegel kennzeichnet das Weihnachtsgebäck als "Geschützte geografische Angabe". Einzig diese beiden Siegel verleihen einem Stollen die Auszeichnung, ein "echter Dresdner" zu sein.

Seit 1991 vertritt der Schutzverband Dresdner Stollen e. V. die Interessen der Dresdner Stollenbäcker. Die große Gemeinschaft der Bäcker und Konditoren steht aber nicht nur für den einzigartigen Geschmack: Wie nirgendwo sonst in Europa machen die Dresdner Stollenbäcker mit unzähligen Aktionen wie den Schaubackstuben auf dem Striezelmarkt, der Öffentlichen Stollenprüfung und nicht zuletzt dem Dresdner Stollenfest mit dem Riesenstollen ihr Handwerk und ihr Produkt zum besonderen Erlebnis.