Bio-Regio-Modell­region Oberes Elbland

Die Bio-Regio Modell­region Oberes Elbland umfasst Dresden, Meißen, die Sächsische Schweiz und das Osterz­gebirge. Sie ist ein gemeinsames Projekt vom Umwelt­zentrum Dresden e.V., dem Gäa e.V. und dem Ernährungsrat Dresden und Region.

Ziel ist es, regionale und biologische Wertschöp­fungs­ketten in der Land- und Lebens­mit­tel­wirt­schaft zu stärken, auszubauen und sichtbarer zu machen. Wir möchten regional vernetzen, Wertschöpfung stärken und nachhaltig genießen.

Unsere Ziele für die Projekt­laufzeit 2025-2028 und darüber hinaus sind:

Stärkung regionaler und biologischer Wertschöp­fungs­ketten
Aufbau innovativer Vermarktungs- und Logistik­strukturen
Sensibi­li­sierung und Wissens­ver­mittlung für regionale Bio-Produkte
Vernetzung zwischen Erzeugung, Verarbeitung, Gastronomie und Handel

Unsere Projekte umfassen unter anderem:

- Beratung und Initiierung einer regionalen Gastronomie für den Palais Sommer Dresden
- Kommuni­kation für die Gastronomen auf dem Palais Sommer Dresden
- Vermarktung regionaler Hülsen­früchte
- Marktstudie/Abholboxen/Regiomaten für Unternehmen und im ländl. Raum
- Bildungs­bau­steine Landwirt­schaft und Ernährung für Schul- und Erwach­se­nen­bildung
- Kitchentalks – regelmäßige Branchen­treffen für Gastronomie Erzeugung & Verarbeitung
- Regio-Digital / Direkt-Digital – Anstoß einer digitalen Plattform zur Direkt­ver­marktung
- Bio-Regio-Logistik – Unterstützung regionaler Betriebe bei der Planung eines Logistik­zentrums
- Akteursforen BRM – schaffen Raum für Austausch zwischen den wesent­lichen Akteuren der gesamten Region.
- Vertie­fungs­treffen zu regionaler Bio-Wertschöpfung – Ideenent­wicklung in Fachgruppen durch Austausch, Wissens­transfer mit externen Experten und thematische Workshops
- Aktions­wochen Gastronomie regionales Schafs­fleisch
- Veranstal­tungen und Infostände zur Stärkung regionaler Bio-Sichtbarkeit, zum Bsp. Hottouren, Hoffeste, Bio-Erlebnistage und Messen