Teichwirt­schaft Koselitz

Wir sind ein Famili­en­betrieb mit 2 Angestellten und bewirt­schaften 16 Teiche mit insgesamt 132 Hektar Teichfläche nahe der Landes­grenze zu Brandenburg. Unser Hauptge­schäftsfeld ist die Aufzucht von Jungfischen und deren Vermarktung an andere Teichwirt­schaften, Angler­verbände oder Hobbyzüchter. Daneben züchten wir aber auch Speise­fische zum Weiter­verkauf an Fischge­schäfte, mobile Fischhändler, Gastronomie und zur Direkt­ver­marktung über unseren Hofladen. Karpfen, Schleien, Hechte und Welse werden dafür nicht zugekauft, sondern reprodu­zieren sich natürlich in unseren Teichen. Forellen zum Verkauf in unserem Hofladen beziehen wir aus einer Teichwirt­schaft im Landkreis Meißen.

Von September bis Ostern bieten wir Ihnen jeden Freitag 13-17 Uhr und Samstag 9-11 Uhr Frisch- und Räucherfisch (aus eigener Räucherei) an. Sowohl als küchen­fertige/ausgenommene, als auch als Filetva­riante stehen die Fischarten (je nach Verfüg­barkeit) zum Kauf bereit. Der Räucherfisch kann auch als Fischplatte zu festlichen Anlässen vorbestellt werden. Für Kochfischfans bieten wir ein Fisch-Sud-Gewürz der Gewürzmühle Leipzig an.

Am zweiten Sonnabend im Oktober veranstalten wir alljährlich unser Schaufischen am Koselitzer Wehrfeldteich. Traditionelle Fischzüge können live mitverfolgt werden und natürlich gibt es dazu auch Fischsuppe sowie Räucher- und Frischfisch zu kaufen.

Wir sind Mitglied im Sächsischen Landes­fi­sche­rei­verband und im Elbe-Röder-Dreieck.

Regionalität liegt uns am Herzen, denn es fördert eine gute Fischqualität, schont Ressourcen und bietet dem Kunden Sicherheit und schafft Vertrauen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Thomas Richter

Teichwirt­schaft Koselitz