Teichwirt­schaft Koselitz

Wir sind ein sächsisches Unternehmen mit 3 Beschäf­tigten und bewirt­schaften 16 Teiche mit über 130 Hektar Teichfläche im Landkreis Meißen, nahe der Landes­grenze zu Brandenburg. Unser Hauptge­schäftsfeld ist die Aufzucht von Jungfischen und deren Vermarktung an andere Teichwirt­schaften, Angler­verbände oder Hobbyzüchter. Daneben züchten wir aber auch Speise­fische für Fischge­schäfte, mobile Fischhändler bzw. Gastronomie und zum lokalen Verkauf in unserem eigenen Hofladen. Karpfen, Schleien, Hechte und Welse werden dafür nicht zugekauft, sondern reprodu­zieren sich natürlich in unseren Teichen. Forellen zum Verkauf im Hofladen beziehen wir aus anderen sächsischen Unternehmen.

Von September bis Ostern bieten wir Ihnen jeden Freitag 13-17 Uhr und Samstag 9-11 Uhr Frisch- und Räucherfisch (aus eigener Räucherei) an. Sowohl als küchen­fertige/ausgenommene, als auch als Filetva­riante stehen die Fischarten (je nach Verfüg­barkeit) zum Kauf bereit. Der Räucherfisch kann auch als Fischplatte zu festlichen Anlässen vorbestellt werden. In Sachen Fischver­fei­nerung zum Braten, Kochen, Panieren, Marinieren, Grillen, Garen etc. setzen wir auf Produkte der Efri Gewürz­welten Sachsen.

Am zweiten Sonnabend im Oktober veranstalten wir alljährlich unser Schaufischen am Koselitzer Wehrfeldteich. Traditionelle Fischzüge können live mitverfolgt werden und natürlich gibt es dazu auch Fischsuppe sowie Räucher- und Frischfisch zu kaufen.

Wir sind Mitglied im Sächsischen Landes­fi­sche­rei­verband und im Elbe-Röder-Dreieck.

Regionalität liegt uns am Herzen, denn es fördert eine gute Fischqualität, schont Ressourcen und bietet dem Kunden Sicherheit und schafft Vertrauen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Thomas Richter

Teichwirt­schaft Koselitz