Landgut Nemt GmbH

Das Interesse der Konsumenten nach regionalen Produkten steigt ständig. Mit großem Elan und Engagement haben wir uns der Herstellung von hochwertigen handwerk­lichen Frische­pro­dukten verschrieben. Neben leckeren Milchpro­dukten wie Frischmilch, Joghurt, Quark, Frischkäse und Schnittkäse stellen wir auch Backwaren nach alten Rezepturen her.

Uns ist der transparente Weg der eigenen Milch über eine artgerechte Tierhaltung, hofeigenes Futter, rasche Verarbeitung, vorbildliche Hygiene und handwerk­liches Können besonders wichtig. Unsere Milch wird ausschließlich von Kühen des Milchgutes Nemt unter strengen hygienischen Bedingungen gewonnen. Gesunde Kühe im großen hellen Boxenlaufstall mit ausrei­chendem Auslauf, frisches genfreies Futter und sorgfältige Arbeit garantieren die Qualität unserer gesamten Milchprodukt-Palette. Aus Verant­wortung gegenüber dem Verbraucher verzichten wir konsequent auf den Einsatz von Konser­vie­rungs­mitteln, auf künstliche Aromen, Farbstoffe und Bindemittel. Unsere Milchprodukte werden bis auf die fettre­du­zierte Landmilch mit dem natürlichen Fettgehalt der Milch verarbeitet. Sie wird pasteu­risiert, aber nicht homoge­nisiert. Die Fettbe­standteile bleiben in Ihrer ursprüng­lichen Form erhalten. Ein heraus­ra­gender Vorteil ist die schnelle Verarbeitung der Milch. Innerhalb weniger Stunden ist die frisch gemolkene Rohmilch pasteu­risiert, abgefüllt oder zu anderen Produkten weiter­ver­ar­beitet.

Eine eigene Sauerteig­führung, keinerlei vorgefertigte Backmi­schungen, alte handwerkliche Rezepturen und meister­liches Können sind wichtige Merkmale unserer Produktion in der Hofbäckerei. Der einzig­artige Geschmack unserer Backwaren entsteht unter anderem auch durch die Verwendung unserer eigenen frischen Milchprodukte.

Dieser Frische­vor­sprung, gepaart mit ausgewählten Zutaten und handwerk­lichem Können macht das Landgut Nemt zu einem interes­santen Partner für bewusste Verbraucher.

Dafür garantieren wir mit unserem guten Namen.

Ihr Karsten Döbelt