Direkt­ver­marktung und Ziegen­käserei Eibisch

Unseren kleinen Famili­en­betrieb führen wir seit 2004 als Haupter­werbs­betrieb. Wichtig ist uns dabei, dass der Bauern­hof­cha­rakter von früher mit seiner Vielfalt an Tieren erhalten bleibt. Auf unserem Hof leben daher Mutterkühe der Rasse Fleckvieh, Thüringer Waldziege, Schweine, Hühner, Gänse, Enten und Hasen. Das Futter für unsere Tiere stellen wir überwiegend selbst her. Dabei wird weitgehend auf den Einsatz von Spritz­mitteln verzichtet. Unsere Tiere genießen von Frühjahr bis Spätherbst Weidegang, was zu ihrer Gesundheit beiträgt. Sollte dennoch ein Tier erkranken, wird es überwiegend homöopatisch behandelt.
Von gesunden Tieren lassen sich natürlich auch qualitativ hochwertige und gesunde Nahrungs­mittel herstellen. Neben der Tierhaltung ist das das zweite Standbein unseres Bauernhofes. Deshalb können Ihnen von September bis Mai Fleisch und Wurst von Rind, Schwein und Ziege anbieten. Natürlich stammen alle Produkte von unseren hofeigenen Tieren. In unserer kleinen Hofkäserei wird die Milch unserer Ziegen täglich von März bis Dezember zu leckerem Ziegenkäse verarbeitet. Da auch unsere Hühner sehr fleißig sind, gibt es täglich frische Eier.